Curso HACCP Certificado – Implementación de Sistemas de Inocuidad
¡Domina las técnicas de HACCP y asegura la inocuidad de tus alimentos!
Inscríbete en nuestro curso y obtén los conocimientos para desarrollar correctamente tu Sistema HACCP
Domina el Sistema HACCP y Asegura la inocuidad de tus productos
¿Por qué tomar este curso?
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Podrás implementar estrategias efectivas en la prevención de la contaminación, para fortalecer la seguridad alimentaria y reducir riesgos para la empresa.
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Identificarás riesgos para mitigarlos proactivamente, asegurando la integridad del producto y la reputación de la empresa en el mercado
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La actualización continua asegura que la empresa cumpla con las normativas internacionales, evitando sanciones y mejorando la conformidad.
Beneficios de la Capacitación
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La implementación efectiva del sistema HACCP mejora la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa de la organización.
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La interacción en vivo con nuestra directora, garantiza que el equipo esté bien informado y capacitado, mejorando la aplicación práctica de las normativas
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Finalmente podrás tener una mejor preparación para tus próximas auditorías, aseguras el cumplimiento normativo y mejora la reputación de la empresa ante los organismos reguladores.
Este es un curso muy especial para nosotros
SE IMPARTE DE FORMA PRESENCIAL
EN LA CIUDAD DE MÉXICO
Resuelve en vivo tus dudas e interactúa con el instructor y otros profesionales como tu
REVISAREMOS UNA PARTE CLAVE EN EL DESARROLLO DEL HACCP
Los programas de Prerrequisitos son fundamentales
TENDRÁS EL MATERIAL Y LOS EJERCICIOS
Para que puedas trabajar con confianza recibirás el material previamente
EL SISTEMA SE DEBE FUNDAMENTAR CIENTÍFICAMENTE
El sistema se basa en experiencia y datos científicos, te diremos como fundamentarlo
PODRÁS IMPLEMENTAR TU SISTEMA HACCP CON CONFIANZA
Con la experiencia que nos caracteriza podrás implementarlo con éxito
PREPARA CON TIEMPO ANTE TU PRÓXIMA AUDITORIA
Conocerás los requisitos y puntos e vista de los auditores para que estés listo
¿Qué incluye el Curso HACCP?
Conoce y actualízate en los cambios de la última modificación del Codex Alimentarius del 2020 para la base de los principales sistemas de Inocuidad
Fundamentos del HACCP
Etapas Previas y Principios HACCP
Desarrollo y Validación inicial del Sistema
Revisión de Programas de Prerrequisitos
La validación como una herramienta de soporte
La importancia del Personal Operativo
Conclusiones y los Sistemas de Gestión
Nuestra instructora
Para mí la capacitación es una herramienta que apoya a las organizaciones en mejorar y adecuar el conocimiento de los sistemas formando profesionales en una cultura de inocuidad
Mi misión es asegurar que los productos alimentarios cumplan con los más altos estándares de seguridad. A través de la capacitación y consultoría, busco empoderar a otros profesionales para implementar sistemas efectivos y garantizar la inocuidad de los alimentos.
En 2020, las normas del Codex Alimentarius, base de los sistemas de gestión, se actualizaron. En respuesta, he renovado el curso HACCP que llevo impartiendo más de 22 años a la industria alimentaria.
Soy Marcela Olivares Directora de SICA Alimentos, GLOBAL COACH Certificada, especialista en Food Safety Coaching,
Instructor acreditado ante la International HACCP Alliance,
Speaker internacional y asesora de tesis para grado de Licenciatura de la carrera de Química en Alimentos en la Facultad de Química de la UNAM
Una aportación fundamental en los sistemas de inocuidad es el sistema HACCP. Aunque a veces parece olvidado con la aparición de nuevos sistemas de gestión, sin HACCP no hay un sistema completo para asegurar la inocuidad de los productos.
Con más de 24 años de experiencia, he acompañado a numerosos profesionales en proyectos de implantación y certificación de HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, y SQF.
Recuerda lo que tendrás en este curso HACCP
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Certificación reconocida internacionalmente
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Enfoque práctico con casos reales
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Acceso a materiales y recursos descargables
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Resuelve tus dudas y tendrás asesoría durante el curso
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Interactúa con otros profesionales en seguridad alimentaria.
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Recibe material y ejercicios prácticos.
Con Sello dorado $6000
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Preguntas Frecuentes del Curso HACCP
¿Qué es HACCP y por qué es importante?
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema preventivo que asegura la inocuidad de los alimentos mediante la identificación y control de posibles peligros.
¿Qué incluye el curso?
El Curso HACCP te incluye material didáctico, normas y documentos complementarios del tema y una constancia con valor curricular y reconocimiento de la Secretaría del Trabajo, mas la resolución de tus dudas al momento de tomar el curso directamente con nuestra especialista.
¿Cómo puedo inscribirme?
Abajo está el formulario de inscripción, llénalo y estará tu lugar reservado, en breve recibirás un correo con toda la información del pago y si requieres factura también recibirás las instrucciones para solicitarla
Esto es lo que dicen algunos de los alumnos de este curso HACCP:
¿Tienes dudas del curso?
