Lo que debes saber:
La cultura de Inocuidad es un requisito que se requiere implementar desde los requisitos de Códex para un HACCP o bien para cumplir cualquiera de los requisitos de GFSI como BRC, SQF, FSSC 22000 o IFS
Incluso si tienes ISO 22000, también debes contar un desarrollo y plan para que pueda
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La importancia de la Cultura de Inocuidad
Organizaciones con años de tener implementado un sistema con capacitación en temas de inocuidad continúan con fallas esenciales en buenas prácticas y programas de prerrequisitos
Esto es ocasionado por una falta de cultura de inocuidad implementada correctamente en la organización
En este Taller de Cultura de Inocuidad te diremos a detalle lo que necesitas
APROVECHA DESDE DONDE TE ENCUENTRES
Resuelve en vivo tus dudas e interactúa con el instructor en tiempo real
ES MUY IMPORTANTE CONTAR CON UNA BASE PARA EL DESARROLLO
Un programa de desarrollo te permitirá contar con una implementación adecuada de la Cultura de Inocuidad
TENDRÁS EL MATERIAL Y LOS EJERCICIOS
Para que puedas trabajar con confianza recibirás el material previamente
SIN ESTAS PARTES CLAVES NO FUNCIONARÁ TU SISTEMA
En el taller verás con ejemplos las actividades y los requisitos no solo para pasar una auditoria sino para un desarrollo continuo
PODRÁS IMPLEMENTAR LA CULTURA DE INOCUIDAD
Con la experiencia que nos caracteriza podrás implementarla con éxito
SI TIENES UNA AUDITORIA DE SEGUIMIENTO O DE RECERTIFICACIÓN
Conocerás los requisitos y puntos de vista de los auditores en sistemas de gestión de inocuidad, para que estés listo
¿Qué incluye el Curso?
Un programa efectivo de desarrollo de cultura de inocuidad para los sistemas certificables o básicos y cumplir con los requisitos normativos y tu capacitación en inocuidad alimentaria
1.
Introducción a la cultura de la organización
2.
Panorama actual sobre la inocuidad alimentaria
3.
¿Qué es la cultura de inocuidad y por qué es clave?
4.
Funciones y beneficios de una cultura sólida de inocuidad
5.
¿Quiénes participan en su construcción?
6.
Componentes clave para implementarla con éxito
7.
Conclusiones y recomendaciones prácticas
Los sistemas de gestión son una herramienta que nos permite mejorar nuestras actividades y la Cultura de Inocuidad viene a unir todos los esfuerzos de la organización para mejorar desde las buenas prácticas hasta el manejo del sistema
Los sistemas de gestión reconocidos por GFSI han determinado comenzar a incluir el desarrollo de la cultura de inocuidad como un requisito adicional
Esto comienza a implementarse también motivados por los cambios en Codex y será una herramienta que ayudará a reducir los problemas de buenas prácticas dentro de la empres
Soy Esteban Díaz, Director de Operaciones en SICA Alimentos, soy Asesor de Regulación de Alimentos y Consultor en Sistemas de Inocuidad como ISO 22000, FSSC 22000, BRC, SQF, entre otros, además de acompañar a más de 40 empresas a lograr su certificación
Soy mentor en desarrollo empresarial y he ayudado a muchas empresas a implementar un sistema que funcione y cumpla con lo que pidan los esquemas de gestión de inocuidad a prueba de cualquier auditoria
Beneficios que tendrás en este curso
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Obtén toda la información de las herramientas que necesitas para desarrollar una Cultura de Inocuidad en tu organización
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Conocerás quienes son los responsables de desarrollarla
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Identificarás que tan importante es el plan de implementación de una Cultura de Inocuidad
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Tendrás una guía paso a paso para implementar cultura de inocuidad
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Si ya tienes tu sistema en tu empresa te diremos las preguntas que te van a hacer en tu siguiente auditoría
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Si tienes dudas aún de como implementarlo, aquí lo veremos en detalle para despejar tus dudas
¿Por qué este curso es diferente?
Porque no solo explicamos qué es la cultura de inocuidad, sino que te damos el plan eficiente y con las herramientas para implementarla con éxito en tu planta, cumpliendo con las normas GFSI.
Llévate tu plan ya hecho para que comiences a implementarlo al día siguiente
¡Cupo limitado! Asegura tu lugar hoy y llévate material exclusivo al finalizar el taller.
Esto es lo que dicen algunos de los nuestros clientes:
Los cursos que he tomado, junto con mis colaboradores, nos han servido mucho para crear una cultura de inocuidad, ya que tienen mucho conocimiento en la normatividad tanto mexicana como extranjera y cuentan con una amplia gama de cursos en calidad, inocuidad y seguridad industrial
Ing. Maricela Villanueva
Gerente de Calidad
Los cursos que he tomado me han ayudado a comprender los temas de sistemas de calidad para mejorar los procesos en los cuales intervengo, además el personal que capacita tiene amplio conocimiento sobre la industria, y eso permite que puedan transmitir su conocimiento de una manera simple y clara
Ing. Jim Garzón
Gerente de Operaciones
