Acerca de
Curso Regulación en Alimentos
¿Sabías que la seguridad alimentaria está regida por normas internacionales y nacionales que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos?
Normativas internacionales: FDA en Estados Unidos, EFSA de Europa y Codex Alimentarius, establecen directrices y normativas internacionales para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Normas nacionales: En México, COFEPRIS, PROFECO y SAGARPA, cuentan con normativas específicas para regular la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos.
Estas normas se basan en las directrices internacionales pero se adaptan a las necesidades y realidades de cada país.
Las diferencias en la legislación alimentaria pueden incluir requisitos de etiquetado, controles de calidad, aditivos permitidos y límites máximos de residuos.
Es importante conocer estas diferencias para cumplir con los requisitos de cada mercado.
Conoce los requisitos de los principales mercados internacionales y las diferencias clave en la legislación de alimentos en nuestro curso.
¡Prepárate para vender en México o exportar tus productos de manera segura y legal!
Temario
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Presentación del curso
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Introducción a la Normativa y la Legislación en México
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Proceso de Normalización
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Legislación Internacional
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Legislación Europa
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Conclusiones
Curso A Distancia
2 sesiones en vivo de 10:00 a 13:00 hrs
(Cd México)
Incluye Material Didáctico y Base de Normas
Incluye Constancia con reconocimiento de la STyPS
Conoce los requisitos que aplican a un alimentos y como se elaboran las normas para que te resulte más facil encontrar y entender las normas de México, Estados Unidos y los principales mercados internacionales
Incluye
- Constancia con reconocimiento de STyPS y Valor curricular
- Material descargable incluyendo normas y más
- Duración curso 6 horas, 2 sesiones en vivo de 10:00 a 13:00 horas (Cd México)
Bonus adicional
Bonus Base de Normas
Tendrás acceso electrónico a las normas que requieres para tus productos
Algo importante el instructor
Experiencia y Conocimiento:
Impartido por Esteban Díaz, especialista con más de 30 años de experiencia en la Ley Sanitaria de Bienes y Servicios en México y la Legislación de la FDA de EE. UU. así como miembro asesor de la EFSA (European Food Safety Authority) de la Unión Europea, he sido parte fundamental en la elaboración y revisión de normas en el comité de normalización NALI-10 (alimentos y conservas) además de miembro de varios comités de Codex Alimentarius
