El Sistema HACCP como lo conocemos cambió y es la base moderna para todos los sistemas de gestión es por esta razón que los sistemas de Gestión han decidido que el HACCP forma parte esencial de sus normas.
Aunque existen varias versiones para implementar el HACCP todos coinciden que una implementación del sistema basado en Codex Alimentarius es la mejor forma de hacerlo
Las organizaciones que han implementado los sistemas de inocuidad siguen reconociendo al HACCP como la base de sus sistemas
Un paso fundamental para tener un HACCP eficiente es que tus Prerrequisitos estén bien implementados para poder seguir avanzado en tu proceso de implementación
Debes tomarlo si:
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Estás a cargo del desarrollo de nuevos productos
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Si eres el encargado de control y aseguramiento de la calidad
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Si tienes a tu cargo líneas de producción
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Es para los responsables del sistema HACCP/Inocuidad
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Si eres líder o integrante del equipo de inocuidad
Este curso está diseñado para quienes no tienen un sistema robusto
Si a pesar de tus esfuerzos te han dicho que tu HACCP no funciona, o peor aún, tú cliente principal te ha dicho que no lo ve adecuado a tú proceso
Vas a tener las herramientas y claves para un HACCP que pase cualquier auditoria
¿Cómo es la Capacitación
a distancia?
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Curso en vivo durante cada sesión
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Tu material digital se envía por correo previamente
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El instructor resuelve tus dudas
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Constancia electrónica al finalizar
¿Qué opinan de este curso?
Algo importante, nuestro expositor
Química de Alimentos
egresada de la UNAM
Instructora acreditada ante la International HACCP Alliance
GLOBAL COACH Certificada, especialista en Food Safety Coaching,
QA Marcela Olivares
Lic. Bruno Espinoza
55 41 22 0328
Curso
a distancia
Incluye:
Material Didáctico
Constancia STyPS
Sesiones de 3 hrs
en vivo