La implementación de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) en una planta de alimentos es un proceso crucial para...

FDA y USDA han reportado un incremento de los casos de retiro de productos alimenticios en los Estados Unidos, aquí te contamos porque pasa

Llegamos a la mitad del año, y tal vez tu organización como otras muchas empresas de alimentos se enfrentan a desafíos para cumplir con...

La autenticidad en los alimentos es un tema que ha cobrado gran relevancia en los últimos años.

Recientemente, el estado de Iowa, en los Estados Unidos, ha implementado una nueva ley de etiquetado que afecta a los productos de origen...

Exportar alimentos procesados a los Estados Unidos implica entrar a uno de los mercados más competitivos y exigentes del mundo, además...

¿Qué es Food Defense? La defensa alimentaria, conocida en inglés como "Food Defense", es un concepto clave en la seguridad alimentaria...