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Ex empleado de Disney Hackea y Cambia Información de Alérgenos
Un ex empleado molesto de Disney hackeó el software de menús de la empresa en los parques y modificó información relacionada con alérgenos


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5 Aspectos Clave que debe tener una Planta de Alimentos para cumplir con la FDA
Cumplir con las regulaciones de la FDA (Food and Drug Administration) Â es esencial para cualquier planta de alimentos que quiera vender...

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¿Qué es la Cultura de Inocuidad?
Descubre qué es la cultura de inocuidad, cómo se integra en la cultura laboral y las ventajas de fortalecerla en tu organización. Aprende es

Esteban DÃaz MNT
Nueva Edición 7 de la Norma BRCGS para Materiales de Empaque
La norma BRCGS para Materiales de Empaque es un estándar reconocido a nivel mundial, utilizado por fabricantes y proveedores de materiales d

Esteban DÃaz MNT
Se incrementan los Recalls en EE.UU.
FDA y USDA han reportado un incremento de los casos de retiro de productos alimenticios en los Estados Unidos, aquà te contamos porque pasa

Esteban DÃaz MNT
Autenticidad de los Alimentos
La autenticidad en los alimentos es un tema que ha cobrado gran relevancia en los últimos años.

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¿Qué es Food Defense?
¿Qué es Food Defense? La defensa alimentaria, conocida en inglés como "Food Defense", es un concepto clave en la seguridad alimentaria...

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Alergias alimentarias en aumento vs. La regulación en EE. UU.
Las alergias alimentarias son un problema de salud pública en constante crecimiento y uno de los retos con la industria de alimentos. Una...

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FSSC 22000 y el Camino para la certificacion
Descubre que es FSSC 22000 y los beneficios de obtner una certificción con reconocimiento internacional para la industria de alimentos

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La Importancia de la TecnologÃa de Detección Avanzada en la Seguridad Alimentaria
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Garantizando la Inocuidad en el Alimento para Mascotas
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La Importancia de las Normas del Códex Alimentarius en la Seguridad Alimentaria Global
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Beneficios y DesafÃos del Uso de Detectores de Metales en la Industria de Alimentos
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La Importancia de la Capacitación en Inocuidad
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Food Defense es un tema de suma importancia en la industria de alimentos
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¿Tu programa de capacitación flota en el espacio?
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¿Que es FSSC 22000?
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