¿Cada cuánto tiempo deberías verificar tu plan HACCP? Aunque muchas empresas creen que basta con implementarlo una vez, la clave del éxito está en su revisión periódica. En este artículo te explicamos cuándo y por qué debes verificar tu plan HACCP, qué implica una verificación efectiva y qué riesgos corres si la descuidas. Una guía práctica para mantener la inocuidad de tus productos y fortalecer la confianza en tu empresa

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