top of page
EL HACCP en ISO 22000 no es igual al del Codex
La metodología del análisis de peligros que establece el Códex alimentarius ha sido la base para la mayoría de los sistemas de gestión de...
SICA Alimentos
¿Qué es la norma BRC?
La Norma internacional BRC La norma mundial de inocuidad alimentaria BRC, por sus siglas en inglés, British Retail Consortium...
SICA Alimentos
5 puntos porque un PCP efectivo es mejor que el HACCP
Plan de control de peligros vs haccp
SICA Alimentos
3 pasos fundamentales en la implementación de la Cultura de Inocuidad
Los sistemas de gestión de inocuidad ya solicitan contar con una cultura de inocuidad, como una forma de robustecer las condiciones de la...
SICA Alimentos
¿Sabes que es GFSI?
GFSI es la Iniciativa mundial de Seguridad Alimentaria que por sus siglas en inglés GFSI significa Global Food Safety Initiative
SICA Alimentos
bottom of page