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  • Foto del escritorEsteban Díaz MNT

Acción de Gracias en el sector de alimentos


acción de gracias

El "Thanksgiving Day" o Día de Acción de Gracias, es una de las festividades más importantes en Estados Unidos, y también es una de las más importantes para el sector de alimentos.


De acuerdo con la National Retail Federation, los estadounidenses gastan alrededor de 80 mil millones de dólares en alimentos y bebidas durante el fin de semana de Acción de Gracias.


Este gasto se concentra en alimentos tradicionales para la celebración, como pavo, jamón, carne de res, pollo, puré de papa, coles de Bruselas, calabaza, manzanas, pastel de calabaza y pan de jengibre.


Las tiendas de comestibles ofrecen una amplia variedad de estos productos, así como ofertas y promociones especiales para atraer a los compradores.

Esta es una celebración emblemática en los Estados Unidos, no solo por su significado cultural y familiar, sino también por su impacto en el sector de alimentos y la economía en general.


Esta festividad, que se celebra el cuarto jueves de noviembre, marca el inicio de la temporada navideña y tiene un impacto significativo en las ventas y promociones del sector alimentario.


Impacto en el Sector de Alimentos:

  1. Demanda de Productos Tradicionales: Durante el "Thanksgiving", se observa un aumento considerable en la demanda de productos específicos como pavos, salsas, rellenos, verduras frescas y productos de panadería. Las familias se preparan para sus comidas tradicionales, lo que genera un aumento en las ventas de estos alimentos.

  2. Restaurantes y Servicios de Comida: Muchos restaurantes ofrecen cenas especiales de Acción de Gracias, atrayendo a clientes que buscan disfrutar de una comida festiva sin la necesidad de cocinar en casa.

El Día de Acción de Gracias también es un día relevante para las ventas en línea.

De acuerdo con comScore, las ventas en línea en el Día de Acción de Gracias de 2022 alcanzaron los 3.6 mil millones de dólares, un aumento del 21% con respecto al año anterior.


Tras el festivo del "Thanksgiving", comienza el famoso "Black Friday", un día conocido por sus descuentos y promociones masivas en una amplia gama de productos, incluyendo alimentos y bebidas.


Efecto del Black Friday en las ventas de alimentos


El Black Friday es el día siguiente al Día de Acción de Gracias, y es una de las fechas más importantes para las ventas minoristas en Estados Unidos que aprovechan este impulso comercial con ofertas especiales:

  1. Descuentos en Alimentos y Bebidas: Los supermercados y tiendas de comestibles suelen ofrecer descuentos en una variedad de productos alimenticios, desde enlatados y productos congelados hasta vinos y licores, como parte de sus ofertas de "Black Friday".

  2. Promociones de Alimentos Listos para el Consumo: Muchos restaurantes y establecimientos de comida rápida aprovechan el "Black Friday" para ofrecer promociones especiales en alimentos preparados y comidas listas para llevar.

El Black Friday también es un día importante para las ventas de alimentos en línea.

De acuerdo con comScore, las ventas en línea en el Black Friday de 2022 alcanzaron los 10.6 mil millones de dólares, un aumento del 20% con respecto al año anterior.


El Día de Acción de Gracias y el Black Friday son dos fechas importantes para el sector de alimentos en Estados Unidos. Las tiendas de comestibles ofrecen una amplia variedad de alimentos tradicionales y ofertas especiales para atraer a los compradores. El Black Friday también es un día valioso para las ventas en línea de alimentos.


Esta festividad tiene un impacto significativo en el sector de alimentos, generando un aumento en la demanda de productos específicos y promoviendo ofertas especiales en alimentos frescos, enlatados y comidas listas para el consumo. Este patrón se espera que continúe en años venideros, con una mayor presencia de promociones en línea y en tiendas físicas para captar la atención de los consumidores ávidos de ofertas durante esta temporada festiva.


Muchas felicidades si celebras este día, cuídate mucho y espero poderte ver pronto...


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