top of page


¿Qué es Food Defense?
¿Qué es Food Defense? La defensa alimentaria, conocida en inglés como "Food Defense", es un concepto clave en la seguridad alimentaria...

SICA Alimentos


La Lista GRAS del FDA, la Guía para la Industria de Alimentos
¡Descubre la Lista GRAS del FDA y su importancia para la industria de alimentos!  Aprende cómo esta lista afecta tus productos

SICA Alimentos


Los secretos que debes saber sobre el Etiquetado para cumplir con el FDA
Cuales son los secretos que debes saber sobre el Etiquetado para cumplir con el FDA y evitar problemas en aduana al momento de exportar 

Esteban Díaz MNT


Guía para un Cuadro Nutricional Cumpliendo la Regulación del FDA en Alimentos Procesados
Termina el 2023 y para despedir, les dejo esta guía a tomar en cuenta para cumplir con la regulación del FDA en alimentos procesados......

SICA Alimentos


Propuesta 65: ¿Qué significa para quien exporta Alimentos a California?
La Propuesta 65 es una ley del estado de California que exige que los productos que contengan sustancias químicas que causen cáncer,...

Esteban Díaz MNT


¿Que es el Control Documental y por qué es importante?
En el mundo actual, donde la información fluye de manera constante y las organizaciones generan una cantidad impresionante de documentos,...

SICA Alimentos


Los Estándares de Identidad de la FDA
Los Estándares de Identidad de la FDA son un componente esencial de la regulación de alimentos en los Estados Unidos

Esteban Díaz MNT


¿Te llegó una carta del FDA?
FDA Refuerza la Seguridad en su plataforma Recientemente, se han enviado cartas y correos electrónicos a los exportadores en todo el...

Esteban Díaz MNT


California, el primer Estado en prohibir 4 sustancias dañinas en los alimentos
En un proceso significativo, California ha establecido un precedente al convertirse en el primer estado en prohibir la presencia de...

Esteban Díaz MNT


Garantizando la Inocuidad en el Alimento para Mascotas
En la última década, el mercado de alimentos para mascotas ha experimentado un crecimiento constante y significativo. A medida que más...

SICA Alimentos


La Importancia de las Normas del Códex Alimentarius en la Seguridad Alimentaria Global
La inocuidad alimentaria es un tema de preocupación universal, y las normas que rigen la calidad y seguridad de los alimentos son...

Esteban Díaz MNT


Beneficios y Desafíos del Uso de Detectores de Metales en la Industria de Alimentos
Descubre cómo los detectores de metales garantizan la seguridad alimentaria en la industria de alimentos. Conoce sus beneficios y desafíos.

SICA Alimentos


Regulación de Grasas Trans en México
La regulación de grasas trans en alimentos ha experimentado cambios significativos en todo el mundo debido a las crecientes...

Esteban Díaz MNT


Tendencias de Sustentabilidad y Comercio Circular en la Exportación de Alimentos
En la actualidad, el comercio internacional de alimentos enfrenta una transformación fundamental impulsada por las crecientes...

Esteban Díaz MNT


Desafíos y Oportunidades en la Exportación de Alimentos Procesados a los Estados Unidos
El comercio internacional de alimentos procesados es una industria en constante crecimiento y evolución. Los Estados Unidos, como uno de...

Esteban Díaz MNT


El Diseño Higiénico: La clave para la Inocuidad Alimentaria
Cuando hablamos de inocuidad alimentaria, el diseño higiénico juega un papel fundamental en la prevención de contaminación y la garantía...

SICA Alimentos


Food Defense es un tema de suma importancia en la industria de alimentos
Con el aumento de la globalización y la complejidad de la cadena de suministro de alimentos, el riesgo de contaminación y adulteración de...

SICA Alimentos


El paso a paso de la inocuidad en el restaurante
Cuando tienes un restaurante, es importante asegurarte de que tus clientes estén seguros al comer en tu establecimiento para que no...

SICA Alimentos


¿Qué es la norma BRC?
La Norma internacional BRC La norma mundial de inocuidad  alimentaria BRC, por sus siglas en inglés, British Retail Consortium...

SICA Alimentos


HACCP 12 pasos vs HACCP 7 pasos
A veces pensamos que más es mejor y cuando te hablan de un HACCP de 12 pasos y tú sabes que solo son 7 principios, no sabes cómo...

SICA Alimentos
bottom of page







