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¿Qué es la ISO 22000?
Es una norma particular desarrollada por la organización ISO (International Organization for Standardization). Apareció en el año 2005...

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El HACCP según Codex cambio en 2020
El 2020 fue un año de muchos cambios y de reflexionar, pero entre el caos que vivimos también se presentó una actualización importante en...

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¿Cada cuando se debe realizar un análisis ambiental?
Eso depende de la organización, industria y las condiciones de la instalación. Lo ideal es realzar un análisis de riesgos para indicar...

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Cuando algo tan simple puede traer un gran dolor de cabeza
Al lanzar los productos se piensa en el sabor, la presentación, los costos, los canales de distribución y demás, la promoción, en fin....

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FSSC 22000 5.1
El 2020 fue un año que no podremos olvidar tan fácilmente y para terminar se presentó una nueva versión de la norma FSSC 22000. Y te...

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¿Qué es el código de barras?
Esta es una pregunta muy recurrente entre mis clientes y en mis cursos. Cuando inicié mis primeras capacitaciones sobre etiquetado era...

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Te platico las diferencias entre nuestros cursos online y a distancia. Cursos Online Están diseñados para poderse ver 24/7 a tu ritmo y...

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