top of page
Buscar


HACCP 12 pasos vs HACCP 7 pasos
A veces pensamos que más es mejor y cuando te hablan de un HACCP de 12 pasos y tú sabes que solo son 7 principios, no sabes cómo...

SICA Alimentos


Cultura de Inocuidad
El pasado jueves 27 de enero fue nuestro webinar donde hablamos de Que es y como se construye una Cultura de Inocuidad En un poco más de...

SICA Alimentos


Webinar "La cultura de Inocuidad"
Feliz inicio de año, mis deseos es que este año sea un mejor año que el pasado. Probablemente, un par de las dudas más crecientes que han...

SICA Alimentos


¿Conoces los 7 tipos de Fraude Alimentario?
¿Conoces los 7 tipos de Fraude Alimentario? Existen varios tipos de metodologÃas para implementar un sistema de Fraude Alimentario,...

SICA Alimentos


El HACCP según Codex cambio en 2020
El 2020 fue un año de muchos cambios y de reflexionar, pero entre el caos que vivimos también se presentó una actualización importante en...

SICA Alimentos


¿Cada cuando se debe realizar un análisis ambiental?
Eso depende de la organización, industria y las condiciones de la instalación. Lo ideal es realzar un análisis de riesgos para indicar...

SICA Alimentos


¿Conoces la diferencia entre nuestros cursos online y Cursos a distancia?
Te platico las diferencias entre nuestros cursos online y a distancia. Cursos Online Están diseñados para poderse ver 24/7 a tu ritmo y...

SICA Alimentos


¿Cómo hago un programa de Capacitación?
Ya está a la vuelta el 2021 Y como cada año vienen los de cierres, la revisión de cumplimiento de los objetivos y demás actividades en...

SICA Alimentos


El impacto del COVID-19 en los Sistemas de Inocuidad
En esta charla vimos lo que tienes que cambiar a corto y mediano plazo para que tu sistema esté listo

SICA Alimentos


¿Sabes que es GFSI?
GFSI es la Iniciativa mundial de Seguridad Alimentaria que por sus siglas en inglés GFSI significa Global Food Safety Initiative

SICA Alimentos


4 aspectos que te harán ver el HACCP de una forma diferente
El Sistema HACCP o Análisis de peligros y puntos crÃticos de control (appcc), desde que se desarrolló ha tenido diversas actualizaciones...

SICA Alimentos
bottom of page