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FDA y USDA han reportado un incremento de los casos de retiro de productos alimenticios en los Estados Unidos, aquí te contamos porque pasa

¿Qué es Food Defense? La defensa alimentaria, conocida en inglés como "Food Defense", es un concepto clave en la seguridad alimentaria...

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Los sistemas de gestión de inocuidad ya solicitan contar con una cultura de inocuidad, como una forma de robustecer las condiciones de la...