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Este artículo analiza los errores más comunes que cometen las empresas al diseñar y revisar etiquetas de alimentos y bebidas conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Basado en experiencias reales de revisión, aborda problemas como nombres incorrectos de producto, listas de ingredientes incompletas, cuadros nutrimentales mal estructurados, uso inadecuado de sellos y declaraciones no permitidas. Incluye recomendaciones prácticas para prevenir incumplimientos y evitar sanciones o r

Aprende de un retiro por trigo no declarado y refuerza tu programa de alérgenos para cumplir con la regulación y evitar un retiro

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