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¿Te quitan el sueño las auditorías?
La implementación y soporte de tu HACCP es fundamental, por eso te dejamos estos 3 puntos que son esenciales para que tu sistema de...
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3 Pasos para dominar completamente Mercado EEUU
Si deseas vender el mercado de los Estados Unidos necesitas una guía de ETIQUETADO para cumplir con los requerimientos de el FDA además de c
SICA Alimentos
¿Si mi producto es una manteca, deberá llevar sellos? o ¿Se considera como un ingrediente?
¿Si mi producto es una manteca, deberá llevar sellos? o ¿Se considera como un ingrediente? La respuesta es que todas las grasas y aceites...
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¿Cómo hago un programa de Capacitación?
Ya está a la vuelta el 2021 Y como cada año vienen los de cierres, la revisión de cumplimiento de los objetivos y demás actividades en...
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¿Qué es un envase múltiple o colectivo?
Un envase múltiple o un envase colectivo es cualquier recipiente o envoltura en el que se encuentran contenidos dos o más unidades de...
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¿Quieres saber si el producto cumple con las tolerancias del Contenido Neto?
¿Quieres saber si el producto cumple con las tolerancias del Contenido Neto? Puedes utilizar la NOM 002 para determinar si cumple o no...
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Etiquetado en Alimentos, revisando los pasillos
Con el cambio de norma ya hay muchos productos que tienen el nuevo etiquetado, pero, aunque aparentemente cumplen, los productos no están...
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Sellos y Fases
Ha existido mucha confusión en el cálculo de los sellos y la aplicación de las fases por lo que trataré de explicarte de la forma más...
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El cambio del que nadie habla
Cómo debes saber, la norma de etiquetado en alimentos de México se cambió y todas las etiquetas tendrá que cambiarse a partir del primero...
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A parte de los productos a granel ¿Que otros productos no les aplica la norma NOM 051 de Etiquetado?
La norma NOM 051 no aplica a Alimentos y bebidas contempladas en otras normas,
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El impacto del COVID-19 en los Sistemas de Inocuidad
En esta charla vimos lo que tienes que cambiar a corto y mediano plazo para que tu sistema esté listo
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¿NECESITAS OPCIONES PARA ENFRENTAR LOS CAMBIOS?
Hola Famila SICA, en este año como sabes se deben actualizar las etiquetas para alimentos, hubo cambios en la NOM 051
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¿Sabes que es GFSI?
GFSI es la Iniciativa mundial de Seguridad Alimentaria que por sus siglas en inglés GFSI significa Global Food Safety Initiative
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5 cambios importantes para el 2020 de ISO 22000 y FSSC 22000
En esta ocasión te presento los 5 puntos importantes que a partir del 1o de Enero debes saber sobre ISO 22000 y de FSSC 22000 1 Los...
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4 aspectos que te harán ver el HACCP de una forma diferente
El Sistema HACCP o Análisis de peligros y puntos críticos de control (appcc), desde que se desarrolló ha tenido diversas actualizaciones...
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Tres puntos importantes en la regulación de etiquetado FDA
Bienvenido a este primer acercamiento que decidimos realizar para apoyarte en tus labores diarias, sabes que muchas de estas dudas las...
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